La moutarde est un condiment au goût piquant obtenu à partir des graines de la plante du même nom. D'ailleurs, ses feuilles au goût piquant sont aussi comestibles : on les mange notamment en salade.
La moutarde peut prendre différentes apparences en fonction des ingrédients utilisés. Toutefois, elle a généralement la forme d'une pâte jaune et épaisse. Elle a un goût trop fort pour être mangée seule : on l'utilise donc pour assaisonner des plats ou des sauces comme la vinaigrette ou la mayonnaise.
La moutarde est appréciée des humains, mais pas vraiment des chats, car elle est trop forte et épicée pour eux. C'est d'ailleurs plutôt une bonne chose, car elle est toxique pour les petits félins.
Si la moutarde est toxique pour un chat, c'est parce que ses graines contiennent des glucosinates : il s'agit de substances causant des troubles digestifs plus ou moins sérieux.
En plus de cela, les moutardes vendues dans le commerce contiennent généralement d'autres ingrédients toxiques : par exemple de l'ail, des oignons, du citron, de l'alcool, de l'ail des ours... Elles sont alors naturellement encore plus dangereuses pour un chat.
Tout ceci explique qu'il ne faut jamais donner de moutarde à son animal : cela risquerait de le rendre sérieusement malade. Cela étant, il convient de ne pas s'inquiéter outre mesure, car dans la pratique, la moutarde a une odeur qui ne plaît pas du tout à un chat : il est donc peu probable qu'il en mange suffisamment pour qu'une intoxication grave se produise.
Un chat a de peu de chances de manger de la moutarde seule, car elle est beaucoup trop forte pour lui. Toutefois, il peut avaler des plats ou des sauces qui en contiennent (par exemple si on lui donne des restes).
Si jamais il s'intoxique en mangeant de la moutarde, divers symptômes digestif apparaissent dans les heures qui suivent, en particulier une perte d'appétit, une diarrhée, des maux de ventre, des vomissements ou une hypersalivation. D'autres symptômes comme des tremblements ou une confusion sont possibles si la moutarde contient d'autres ingrédients toxiques, comme de l'alcool ou de l'ail.
Toutefois, pour en arriver jusque-là, il faudrait que le chat avale une grande quantité de moutarde. Or, dans la mesure où il n'aime ni son odeur ni son goût, il est peu probable que cela se produise. Cela ne dispense évidemment pas de s'abstenir d'en donner à son petit félin.
Si jamais un chat a mangé de la moutarde, ou si on pense qu'il en a avalé, il convient de contacter un vétérinaire sans attendre (le sien de préférence, s'il est disponible) ou éventuellement un centre antipoison pour animaux. Ce sont en effet les mieux placés pour indiquer quoi faire en cas d'intoxication supposée ou avérée.
La marche à suivre dépend de la quantité de moutarde avalée et des éventuels symptômes présents. Toutefois, en général, le vétérinaire demande à ce qu'on lui amène le chat rapidement : cela lui permet de mettre en place un suivi et/ou mettre en place un traitement pour limiter l'apparition de symptômes digestifs. Si l'intoxication a des chances d'être grave, une hospitalisation de quelques heures à quelques jours peut être recommandée.
Toutefois, il ne faut pas s'inquiéter outre mesure : avec une prise en charge rapide et adaptée, le chat devrait guérir sans séquelle particulière.
Je pense vraiment que les gens ne connaissent pas assez ce qui bon ou dangereux voir mortels pour leurs animaux de compagnie quelque soit l'espèce de l'animal mais les informations elles devraient être données par les vétérinaires directement dès la 1ère visite avec chiens, chats et autres rongeurs et les nacs. On devrait savoir si le futur animal sera bien ou non traiter par des contrôles inopinés comme pour les enfants (ce qui est plus fait maintenant et comme les administrations devraient faire comme la CAF qui fait des contrôles que pour récupérer du fric mais ne contrôle plus l'état des gosses)
