La cannelle est une épice issue du cannelier, un arbre tropical présent en Asie et appartenant à la même famille que le laurier. La plus connue est la cannelle de Ceylan, mais il en existe d'autres, comme la cannelle de Chine (aussi appelée casse).
Elle se consomme le plus souvent sous forme de bâtonnets ou de poudre à verser sur un plat ou un dessert. Sa saveur particulièrement puissante et identifiable entre mille n'est pas du goût de tout le monde : certains adorent, d'autres détestent.
La cannelle fait partie des odeurs que les chats n'aiment pas du tout. Cela tombe bien, car elle est toxique pour eux.
Si la cannelle est toxique pour un chat, c'est en raison entre autres de deux composés :
La coumarine est la plus dangereuse des deux substances : une grande consommation est susceptible d'entraîner des hémorragies et même la mort.
Il est d'ailleurs à noter que la cannelle est également toxique pour un humain, globalement pour les mêmes raisons.
La cannelle de Ceylan, celle que l'on utilise le plus dans la cuisine (en tout cas en Europe et en Amérique du Nord), est peu chargée en coumarine, la substance la plus dangereuse. Il faut donc qu'un chat mange beaucoup de cannelle de Ceylan (par exemple une pleine cuillère à café) pour qu'une intoxication survienne.
En revanche, les cannelles de Chine ou d'Indonésie, couramment employées pour confectionner des compléments alimentaires et des huiles essentielles, sont bien plus concentrées. Par conséquent, une intoxication potentiellement grave est alors bien plus probable, y compris avec une faible quantité - mais qui reste difficile à évaluer pour un chat.
Ces risques sont toutefois à relativiser, dans la mesure où la cannelle fait partie des odeurs que les chats détestent le plus : il est donc peu probable qu'ils aient envie d'en manger. Ce n'est toutefois pas totalement impossible, notamment si elle est intégrée dans un plat qui masque son goût. La prudence s'impose donc malgré tout.
Je pense vraiment que les gens ne connaissent pas assez ce qui bon ou dangereux voir mortels pour leurs animaux de compagnie quelque soit l'espèce de l'animal mais les informations elles devraient être données par les vétérinaires directement dès la 1ère visite avec chiens, chats et autres rongeurs et les nacs. On devrait savoir si le futur animal sera bien ou non traiter par des contrôles inopinés comme pour les enfants (ce qui est plus fait maintenant et comme les administrations devraient faire comme la CAF qui fait des contrôles que pour récupérer du fric mais ne contrôle plus l'état des gosses)
