Oooh en parlant de caaake!!
J'ai fait mes 2 premiers la semaine dernière!! Un marbré vanille/chocolat pour l'anniversaire de mon neveu tout le monde l'a trouvé très bon héhé! Et un cake olives vertes/lardons, un peu trop d'huile peut-être mais bon malgré tout! (même si j'avais oublié de cuire les lardons avant, mais apparemment ce n'est pas indispensable...)

*Elle est fière d'elle*

Je pense que je vais bientôt essayer le cake aux champignons... Quelqu'un a déjà tenté?

Bravo !!!

La cuisine est un vrai plaisir !

Oui!! J'adore!!
Bientôt je vais refaire des gâteaux arabes, on adore les faire avec mon copain (même si c'est un peu long quand même) et on adore encore plus les manger (surout lui!)
On s'était essayé aux babouches, c'est vraiment excellent, mais ça nous avait pris toute l'après-midi (5h peut-être... Mais on n'a pas l'habitude, certes...)

Envoyé par Bianca Oui!! J'adore!! Bientôt je vais refaire des gâteaux arabes, on adore les faire avec mon copain (même si c'est un peu long quand même) et on adore encore plus les manger (surout lui!) On s'était essayé aux babouches, c'est vraiment excellent, mais ça nous avait pris toute l'après-midi (5h peut-être... Mais on n'a pas l'habitude, certes...)

ça se mange les babouches??????????

Les babouches, les gateaux!! M'enfin! T'es du genre à faire tes steak en semelle non?

les pâtisseries orientales....Que c'est bon...
Je sais pas faire mais qu'est ce que j'adooore quand ma maman en fait...

Envoyé par Bouboulina Je sais pas faire mais qu'est ce que j'adooore quand ma maman en fait...

Oooooh les gâteaux de la maman de Fazihia , mon Dieuuuuuuuu !!!

Vous me donnez faim là!!

Moi aussi j'ai faim !!!

Je viens d'acheter 2 énormes faux-filets pour ce soir !!!

Hier j'ai fait des courgettes farcies à l'impro !!!

Etienne m'a ramené des courgettes rondes du marché, des jaunes aussi (que je n'ai pas encore cuisiné).
Pour la farce, j'ai mis ce que j'ai trouvé dans mon frigo ou congel :
- un steack haché
- 2 côtes de porc
- 250gr de lardons fumés
- 200gr de champignons de Paris frais
- 2 oignons
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- la chair des courgettes que j'ai évidées

J'ai mixé le tout, mélangé, salé et poivré et j'ai rempli les courgettes que j'ai mises dans un plat au four à 200° une heure.

C'était très bon !

Huuuuum !!!

Etienne qui adore les courgettes !!!

Alors je vais je pense faire une petite sauce miel/moutarde à l'ancienne/thym pour aller avec les faux-filets puis je vais accompagner d'aubergines grillées au thym et de pommes de terre au four ...

Hmmmmm!!! ça m'a l'air bien bon tout ça!

Pour la farce, ma mère met de la panure (?), enfin du pain sec en miette quoi, mais pas de champignons il me semble... ça doit être bon avec des champiii!!!

sauce miel/moutarde/thym... aubergines grillées au thym...
Dis, tu voudrais pas nous inviter?

Pas di problème !!!

Alors attends-toi à voir débarquer chez toi une folle, la bave aux lèvres, et le ventre grognant!!!

Ouuuuh ça fait peuuuuuur !!!

Tu crois pas si bien dire, je peux être vraiment terrifiante parfois!
Bon ben je vais migrer vers les biscuits Prince, ça fera déjà moins peur

C'était très bon !!!

J'ai photographié mes courgettes farcies :






En guise de farce j'ai fait un risotto au boeuf , courgettes , chêvre , mozza et balsamique , c'était trop bon !!!

C'est mimi les courgettes rondes

C'est super appétissant !!!

C'était super bon , à essayer les filles !!!

Tu me dis comment tu fais ton risotto ?

Viiiii ...

Alors dans une sauteuse j'émince un oignon rouge que je fais revenir dans un filet d'huile d'olive . J'ajoute un peu de cassonade , je laisse colorer puis ajoute ma viande hâchée ( environ 150 gr ) .

J'ajoute les intérieurs de courgettes émincés et je laisse mijoter 5 minutes .
Puis j'ajoute un demi-verre de riz arborio ( riz à risotto ) , je mélange bien puis je sale , je poivre et j'ajoute du thym et du basilic .
Je verse un verre de vin blanc et je laisse cuire à feu doux tout en remuant .

Je prépare environ 50cl d'eau chaude avec un cube de bouillon de poulet puis j'ajoute progressivement à la préparation tout en remuant à feu doux .
Cela dure environ 15 minutes ...
Ensuite j'ajoute un demi-chêvre frais ainsi que 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide puis un bon filet de balsamique et je rectifie l'assaisonnement .

Je fais cuire les courgettes évidées 10 minutes dans de l'eau bouillante puis je les égoutte bien .

Je les remplis de risotto , je remets le chapeau puis je mets le tout dans un plat à gratin , j'ajoute un bon filet d'huile d'olive et au four à 180° 30 minutes .

Super, je vais essayer ça à Sanary !

Oui tu trouveras de délicieuses courgettes rondes sur les marchés là-bas !!!
Tu y vas bientôt ???

On part jeudi soir en principe !

Ah super !!!
Tu pourras faire des tapenades maison , tu feras des photos des légumes gorgés de soleil hein dis s'te plaît ???

Tiens hier pour Mab et Fred Julie à fait 2 verrines et moi une, je vous donne ma recette :

phase 1 :
courgette cuites vapeur, bien égouttées et mixées avec herbes de Provence, sel et poivre

phase 2 :
fromage de chèvre frais fouetté comme pour des blancs en neige avec un peu de crème fraîche, sel et poivre

phase 3 :
tomates fraîches coupées en tout petits dés, tomates séchées mixées avec basilic

les couches :
phase 1
phase 2
phase 3
phase 2