Oh ben tu vois ça me détend de cuisiner en rentrant , je suis déstressée et oui Albator est content je crois !!!

Les mini-clafoutis provençaux , toooop !!!

J'ai pris des moules en silicone en forme de coeur !!!

Alors j'ai mis dans chaque moule une tranche de buche de chêvre coupée en 4 et une tomate cerise coupée en 4 .
J'ai préparé l'appareil avec 3 oeufs battus en neige , 10 cl de lait et 15 cl de crème fraîche liquide , un filet d'huile d'olive , des ciboulettes fraîches , du basilic et un peu de thym .
J'ai mis au four environ 20 minutes et je les ai laissés tiédir .

J'ai servi accompagnés d'une salade de jeunes pousses avec une vinaigrette huile d'olive/balsamique/miel et thym !!!

Je copie la recette !

Ca donne envie! C'est dommage que tiers d'homme n'aime pas le chèvre

Envoyé par Quictady Ca donne envie! C'est dommage que tiers d'homme n'aime pas le chèvre

Ben tu peux les faire avec un autre fromage Candice !!!
Mozzarella , féta ( avec des olives noires en plus trop bon ) , mimolette , gruyère , comté ...

Ah ouais mozza, il aime! Je vais tenter un de ces quatre! D'ailleurs je suis en vacances demain soir donc je vais voir si je peux pas faire des petits plats...

Tu nous diras ce que tu as fait !!!

Ouais de toute façon, je vais faire tes recettes

Tu me diras ce que tu en a pensé alors !!!

Pas de problème!

aujourd'hui, je vais faire un clafouti de cerise

Ce midi comme c'est l'anniversaire de chéri je me met au fourneau.
Bon j'ai triché j'ai acheté son moeulleux au citron à la patisserie je preferai qu'il n'y ait pas de raté pour ça.

je vais nous faire quelques chose de leger parce que monsieur rentre du travail et qu'il aura deja manger un sandwich à 11h:
une bonne salade fraiche du jardin avec dedans des tomates cerises, des tartines de fromage de chevre/tomates seches/thym et des dés de fromages et des lamelles de jambon de pays. Accompagnée par une vinaigrette huile d'olive, balsamique

Ce soir par contre il faut que je m'active pour trouver quoi faire!
J'ai envie de lui faire du poulet yakitori on va voir ça.

Miam le clafoutis aux cerises Marion !!!
Moi j'ai du mal à en faire , je mange toutes les cerises avant !!!

Ta petite salade était bonne Domytex ???
Tu nous diras ce que tu fais ce soir !!!

Marie-Cannelle pour te rassurer pour moi aussi mais bon, j'ai une bonne barquette

Envoyé par Marion Marie-Cannelle pour te rassurer pour moi aussi mais bon, j'ai une bonne barquette

Bon app' !!!

Moi ce soir je pense tester des mille-feuilles de tomates cerises !!!
Ca vous tente ???

Oui ça me tente!

Demain apéro-village! Donc j'ai décidé de faire des petits fours dont je trouverai la recette sur ce topic

Envoyé par Marie-Cannelle Les mini-clafoutis provençaux , toooop !!! J'ai préparé l'appareil avec 3 oeufs battus en neige !!!

C'est à dire? Les blancs juste?

Envoyé par Marie-Cannelle J'ai mis au four environ 20 minutes et je les ai laissés tiédir .

Quel thermostat?

Je vais faire ça pour l'apéro-village de demain! et je file chercher une autre idée ... avec d'autres questions

Non pour les clafoutis les oeufs entiers !!!
Et thermostat 170/175° !!!

Je suis dispo pour les questions !!!

Je ne savais pas qu'on pouvais monter des oeufs entiers en neige

Ouuuh non non on ne peut pas , c'est moi qui ai écrit n'importe quoi Candice !!!
Tu bats les oeufs entiers façon omelette !!!

N'importe quoi Marie-Cannelle !!!

Aaah d'accord! Parce que je croyais que c'était un truc de cuisinière

Bon alors voilà! J'ai fait 3 recettes dont une sûre ratée...

- Cake au jambon et aux olives : ça j'ai loupé! Ben oui, je dois avoir un problème avec les conversions cl... Il est tout huileux et puis faut dire que j'ai lu la recette après avoir fait le cake Douée quoi!!!! C'est gras, pas présentable (Chausson est aussi allé en voler ) mais bon quand même...
- Petit toasts au thon : Ca c'est facile, et ça à l'air d'être super bon sur les toasts (à la cuillère c'est super bon )
- Les mini-clafoutis provençaux : moitié loupé sans doute pareil que pour le cake... Problème de conversion! C'est humide, plutôt présentable et pas mal bon malgré l'humidité

Coup d'essai le prochain sera super réussi !!!

Débuts prometteurs Candice !!!

Dans les cake, il n'y a pas de farine?

Envoyé par Quictady Dans les cake, il n'y a pas de farine?

Pas toujours , cela dépend des recettes !!!

Le cake aux olives et jambon... c'était super gras et pas compact

Je viens de relire la recette que j'ai mise ....... ...
Je dis de mélanger la farine mais je ne précise pas dans la liste de mes ingrédients qu'il y a de la farine !!!
Il en faut 200 grammes !!!

Je suis désolée Candice !!!

Je ferai attention quand je mettrai ma prochaine recette , mea culpa !!!

Bon ça me rassure je ne suis pas si mauvaise cuisinière... M'enfin si quand même car j'aurai du tilter

C'était un teeeeest !!!