Mmmmm ca donne envie tout ca !!!

Huuuuum ça doit être délicieux ces verrines !!!

Rhooo ça me donne faim tout ça!!!
Je suis épatée par vos talents culinaires Anne et Lise!!!

Ce week-end j'avais invité des amis pour un barbecue et je leur avait promis de leur faire découvrir le carrot cake, histoire de balayer les préjugés... c'est fou ce que le simple fait d'associer le terme "carotte" à "gâteau" peut déclencher comme grimaces!

Et bien ils ont tous réclamé la recette
Voici la chose:


Je mettrai la recette plus tard si ça vous intéresse...

Oh oui ça nous intéresse !!!

Il a une bonne tête et une superbe couleur !!!

Oh oui je veux bien ta recette Claire !!!
J'aime beaucoup le Carrot Cake !!!

J'adore ca, c'est très bon et facile à faire !

Je veux bien aussi la recette !

chouette on a des fans de carrot cake!!!!

Alors pour la recette, étant donné que je l'ai trouvée sur un blog, je vous mets directement le lien:
http://www.nataliakriskova.com/article-11618577.html

Je viens de me rendre compte que l'auteur avait modifié la recette initiale...enfin de toute façon, je l'avais déjà adaptée à ma sauce!!!

Pour ma part: les cranberries, c'est une nouveauté, moi j'avais pris l'initiative de mettre des écorces d'oranges confites...mais ça doit être super bon!
Je mixe du gingembre coupé en dé et et surgelé (en petite brique de carton chez Pic*rd) avec les noix de pécan (dosage selon les goûts), je ne le mets pas en poudre (encore une nouveauté de la part de l'auteur).
Et enfin, je ne mets pas de cannelle mais du 4 épices (attention de bien prendre celui de Ducr*s car dans d'autres il y a du poivre )

Concernant le sucre, j'en mets au max 160 g et non 175.

ET pour le glaçage, je mélange 125g de St Moret avec 50 g de beurre mou, 1 cuillère à café de jus de citron et seulement 30 g de sucre glace, c'est amplement suffisant!

Juste une info concernant la texture de la pâte: ça ne ressemble à rien!!! on dirait du gloubiboulga, mais pas de panique, une fois cuit, le gâteau ressemble bien à un gâteau!!!
Laissez bien refroidir le gâteau avant de faire le glaçage, puis laissez au frais au moins 1/2 journée avant de vous régaler!!!

Super

Ah merci Claire ça me tente bien !!!

Alors ce soir je vais tenter une tarte ananas/lait de coco ...
Je vais tester une idée au pif on verra bien !!!

Je vous tiens au courant !!!

Miam miam!!!! tu nous diras ce que ça a donné

Je suis en train de déguster ma tarte , c'est très bon et assez léger !!!

Photos pour vous !!!

Hm ça m'fait envie !

Tu as fait comment cette tarte alors ?

Alors j'ai pris un fond de pâte feuilletée que j'ai fait précuire quelques minutes ( genre 6/7 ) .
J'ai coupé un ananas frais en morceaux que j'ai citronnés .
J'ai préparé un appareil avec 3 oeufs , une petite brique de lait de coco , 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse , 4 cuillères à soupe de cassonade , 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille puis je l'ai versé sur la pâte . J'ai ajouté les morceaux d'ananas puis j'ai enfourné pourr 20/25 minutes puis j'ai saupoudré de cassonade et j'ai remis au four 5 minutes !!!

Délicieux à mon avis avec une boule de glace vanille !!!

Une boule de vanille made in Etienne !!!

Envoyé par Ulunlaë Une boule de vanille made in Etienne !!!

Envoyé par Camille la kitty_negra Envoyé par Ulunlaë Une boule de vanille made in Etienne !!!

Je confirme!!!!!!


Lise, ta tarte avait l'air super bonne!!!!

Ca donne envie !!!!!!!!!!!!!!
Mmmmmm....
Et glâce made by Etienne c'est super bon aussi !!!

Ah ben moi je veux goûter la glace made by Etienne na !!!

Demain nous essayons tarte aux échalottes confites et glace au foie gras !

Je vais cuire moi même mon foie gras, il y a longtemps que ça me trotte dans la tête. Ce sera un essai avant les fêtes !

Huuuuum Anne j'adore !!!
Il faut absolument que tu nous fasses des photos !!!

Envoyé par Ulunlaë Demain nous essayons tarte aux échalottes confites et glace au foie gras ! Je vais cuire moi même mon foie gras, il y a longtemps que ça me trotte dans la tête. Ce sera un essai avant les fêtes !

Mmm c'est ce qu'on avait mangé au resto ensemble Anne, c'était TROP bon !
Miam miam !

Ce week-end je vais faire une tarte poires/amandine avec une petite crème anglaise !!!

Mmmmm...

Mmmmmm!!! une tarte poire/amandine!!!!!!
Tu n'oublieras pas les photos, hein?

Ben oui évidemment photos !!!

Ce soir je vais faire des hamburgers maison !!!

Nous avons goûté le fois gras tiède après sa cuisson avec Abycath !
Nous l'avons gouté froid sorti du frigo avec Abycath !
nous avons gouté la préparation pour la glace au foie gras avec Abycath !

Les petites tartes sont en train de cuire tranquillement et la sorbetière de tourner...

Je vous dirais demain ce qu'il en était des deux ensemble !!!