Allez une autre petite recette ...
Mon repas de ce soir ...

Emincé de poulet au citron et au gingembre :

_ 4 blancs de poulet émincés
_ 1 oignon et une pointe d'ail
_ le jus d'un citron
_ 250 gr de champignons de paris
_ du gingembre râpé ou moulu ( selon votre goût perso au niveau de la quantité ... moi j'aime bien relevé )
_ 2 cuillères à soupe de crème fraîche

On fait revenir l'oignon , l'ail et le poulet dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes .
On ajoute le jus de citron et le gingembre , on laisse mijoter encore 5 minutes .
On ajoute les champignons émincés puis on laisse mijoter un quart d'heure et on met la crème fraîche .
On assaisonne à son goût .

Moi je vais faire un peu de riz basmati et des courgettes grillées en accompagnement !!!

MMMMmmmmmmm..... !!

Attention au gingembe ca active la libido

Ben oui !!!

Mon dessert de ce soir :
- 2 tranches de pain de mie passé 1 minute au grill pain
- une petite couchinette de beurre
- 2 cuillères à café (bien pleines) de confiture de mirabelle made in Candice

Adieu les bénéfices de mon heure de gym, mais tant pis, elle le vaut bien... la confiture de Candice !

Il faut savoir se faire plaisir !!!

Ca se trouve en magasin, ça, la confiture de Candice ?

On voit la gourmande qui sommeille en toi Ulunlae !! "bien pleines"

Tant pis pour la gym ;on va pas se priver de bonnes choses !!

BONBONS DE TOMATES CERISES :

Il faut :
_ des tomates cerises ... si si !!!
( en général je prends 3 barquettes , cela se conserve au frais )
_ de la cassonnade
_ de l'huile d'olive
_ du vinaigre balsamique
_ du poivre
_ on peut rajouter du basilic , de la ciboulette ...

On fait chauffer l'huile dans une grande sauteuse ou un wok .
On ajoute les tomates , on les imprègne bien d'huile en remuant souvent .
Au bout de 5 minutes on ajoute un peu de cassonnade ( environ 3 cuillères à soupe ) puis on remue régulièrement ( on agite le wok pour ne pas casser les tomates ) .
Au bout de 5 minutes , on ajoute le balsamique , un bon filet , puis on laisse encore mijoter 5 minutes .

On sert froid en accompagnement de ce que l'on veut !!!

A user et abuser , j'adooooore !!!

Vous pouvez les conserver dans des bocaux !!!

J'ai une autre recette de bonbons de tomates cerises ...
C'est complétement différent , il faut avoir le temps mais ça en jette à l'apéritif !!!

_ Faire un caramel classique et ajouter un filet de balsamique au dernier moment .
_ Préparer une assiette avec des grains de sésame .
_ Piquez une tomate cerise avec un cure-dent .
Trempez- la dans le caramel .
Trempez-la dans le sésame .
Non ça ne fait pas un escargot tout chaud !!!
Renouvelez l'opération .
Laissez reposer sur une plaque de papier sulfurisé .

Aaah ça me donne bien envie ça! J'essayerai ta première recette cet été avec mes tomates cerise

Conserver dans des bocaux !!!???

Impossible, je pense que je mangerai tout !

Camilla gourmaaaaande !!!

Oui est ça se voit !

Alors ce soir je fais des blancs de poulet grillés avec une petite sauce crème fraîche et moutarde à l'ancienne , accompagnés de capellini et d' aubergines grillées aux herbes !!!

Huuuuuum ça donnes envie!!!!

C'était très bon !!!

J'ai envie d'une soupe ...

Soupe à la courgette :

_ des courgettes
_ 2 cubes de bouillon de poulet
_ 4 portions de vache qui rit

On fait bouillir 2 grosses ou 4 petites courgettes dans 1,5 litres d'eau , on ajoute les cubes de bouillon et on laisse cuire 10 minutes .
On ajoute les vache qui rit , on mixe et on assaisonne selon son goût .
Moi j'ajoute une pincée de cumin !!!

On l'adore celle-ci !

Tiens une soupe... Un petit litre va peut être apaiser ma faim... J'ai des courgettes au congel mais pas de vache qui rit Tiens de la crème ça devrait aller!

Envoyé par Marie-Cannelle J'ai envie d'une soupe ... Soupe à la courgette : _ des courgettes _ 2 cubes de bouillon de poulet _ 4 portions de vache qui rit On fait bouillir 2 grosses ou 4 petites courgettes dans 1,5 litres d'eau , on ajoute les cubes de bouillon et on laisse cuire 10 minutes . On ajoute les vache qui rit , on mixe et on assaisonne selon son goût . Moi j'ajoute une pincée de cumin !!!

faire cuire à part quelques haricots cocos roses ou blancs et ajouter après avoir mixer.

Envoyé par félinfélé faire cuire à part quelques haricots cocos roses ou blancs et ajouter après avoir mixer.

Ah j'essaierai !!!

J'ai fait la soupe de courgette mais avec une pointe de crème à la place de la vache qui rit. Hum c'était bon et facile!!!

BOULETTES DE BOEUF :

_ 500gr de viande de boeuf hâchée
_ 1 oeuf + 1 jaune
_ curry , cumin , gingembre , tabasco
_ huile d'olive , menthe fraîche , thym , coriandre
_ sel et poivre-citron ou poivre 5 baies

On mélange tout dans un saladier et on malaxe bien puis on façonne les boulettes qu'on laisse reposer 30 minutes au frigo .
Puis on fait chauffer de un bon filet d'huile d'olive dans une sauteuse et on cuit les boulettes , environ 10 minutes ( penser à les faire de taille identique ) !!!

Ce soir je les accompagne de capellini mais c'est également délicieux servies froides en accompagnement d'un taboulé bien frais !!!

On peut faire des mini-boulettes et les servir froides à l'apéro !!!

QUICHE D'ETE AUX EPINARDS :

_ 1 pâte brisée
_ 1 sachet d'épinards frais ou bien environ 600 grammes d'épinards en vrac ( on peut en dernier recours utiliser des épinards en branches surgelés )
_ 4 oeufs
_ 1 chêvre frais
_ ciboulettes
_ 25 cl de crème fraîche liquide
_ sel et poivre 5 baies

On tapisse un moule à cake avec la pâte ( c'est plus joli qu'un plat rond ) puis dans un saladier on émiette le chêvre frais , on ajoute les ciboulettes émincées et un peu d'huile d'olive et on écrase à la fourchette .
On fait chauffer un demi-verre d'eau dans une sauteuse puis on ajoute les épinards , on cuit 3 minutes .
On bat les oeufs en omelette .
On ajoute la crème fraîche petit à petit dans le chêvre et on remue bien , on ajoute les épinards puis les oeufs assaisonnés .
On verse la préparation dans le moule puis on enfourne pour 30 minutes .

On laisse bien refroidir puis on coupe en tranches et on sert bien frais avec une salade !!!

Tu es une fine cuisinière!!!!

Oh je ne sais pas Candice , c'est une passion !!!

Ce soir je teste en entrée des mini-clafoutis provençaux , si c'est bon je vous mettrai la recette !!!

C'est dingue! Tu dois passer un temps fou devant les fourneaux!!! C'est Albator qui doit être contente!!!