Oui on ira aussi au Vietnamien avec plaisir mais je veux aller au SHALIMAAAAAR !!!

Encore des caprices???

Qui aime mon plat ?

Envoyé par Clairedelune Encore des caprices???

Comment ça encore ???



Yes Filippe j'aime ton plat !!!

Et ce soir tu nous fais quoi ???

Pizza maison

Envoyé par FilippePharaon Qui aime mon plat ?

Moi, moi , moi!

Pizza maison

Ben moi aussi, la pâte est en train de lever!

Encore des caprices??? Comment ça encore Mr. Green ???

Pour que Camillette vienne te voir à l'expo, Lise!

Miam c'était top !

Par contre, avec de la pâte Herta, donc bon pas top le gout de la pâte !

Alors aubergines farcies ou bien une version plus "moussaka" ???

Aubergines farcies

Sinon hier, ce que j'ai fait...

J'ai enroule dans des files de poulet de la tomate avec du poivron et de l'oignon. et tout ca dans le four !

Le poulet est succulent, pas sec...

Miam !

Je t'ai écouté Filippe, les aubergines farcies étaient top !!!

Ca a l'air sympa ta recette, tu ne mets pas du bouillon ou un fond de sauce pour éviter que la viande ne se déssèche ???

Pas du tout, sa reste bien juteux

Ok à essayer alors !!!

Ce soir nous allons dîner chez ma maman, j'ai fait mes lasagnes et là je pense qu'elles vont vraiment déchirer !!!

J'ai envie de boulettes de viande aux épices et d'une purée de patates douces... mais j'ai aussi envie de courgettes farcies.... quel dilemne !!!

Lise, je suppose qu'Anne t'a parlé du succès de ta recette de lasagnes hier soir!!!!???
Un vrai délice!!!!t'es trop forte!!!!

Oui j'ai eu Anne au tel tout à l'heure, elle m'a dit !!!
C'est top les lasagnes à l'indienne, je suis contente que vous ayiez aimé, j'ai bien pensé à vous hier soir !!!

Je veux bien cette recette moi si tu ne l'as pas déjà mise ici !

On part sur une base de viande de boeuf hâchée et de légumes (courgettes, carotte, aubergines) !!!

On fait revenir un peu d'ail et un oignon dans de l'huile d'olive puis on ajoute la viande puis les légumes découpés en petits cubes, on arrose avec un peu d'eau puis on ajoute de la pâte de curry indienne bien relevée. On laisse mijoter un bon quart d'heure puis on met un peu de crème fraîche épaisse pour épaissir et donner une bonne consistance à la sauce !!!

Dans un plat à gratin, on badigeonne le fond du plat d'un peu d'huile d'olive et de crème fraîche puis on monte les lasagnes en ajoutant de l'emmenthal râpé. Il est très important de tartiner les plaques de lasagnes de crème fraîche épaisse, face interne ET face externe. On termine par une bonne couche de fromage puis on enfourne à four bien chaud pour une vingtaine de minutes !!!

C'est hot !!!

J'ai oublié la coriandre fraîche si possible à ajouter à la fin de la cuisson de la sauce !!!

Merci Je ne suis pas très coriandre donc je vais me contenter de la version sans coriandre !

Alors petite variante sur celles de vendredi soir :

- Les légumes (carottes, courgettes et aubergines) ont été coupés en bâtonnets, cuits au Wok avec un fond d'eau au départ puis de la crème de coco (1/2 brique de 25cl),
- le bœuf a été remplacé par des blancs de poulets également coupés en lanières et ajoutés en fin de cuisson (le poulet ne supportant pas de cuisson longue,
- l'emmenthal rapé a été ajouté à chaque couche de légumes et sur le dessus pour le gratiné.

Le reste c'était tout pareil ! ;-D

Je mets aussi de l'emmenthal sur chaque couche, me suis mal exprimée !!!

J'en fais aussi de temps en temps au poulet !!!

Je n'ai pas pu résister, et j'en ai fait hier, version poulet. Par contre, je n'avais pas de pâte de curry indienne, donc j'ai fait ma pâte moi-même en mixantt de la pâte de curry vert avec des graines de coriandre et des épices indiennes bio en poudre, un peu de gingembre frais et de la cannelle (oui, je sais , ça fait un peu gloubiboulga mais en fait ça déchirait!!!)

Donc voilà, je me suis presque faite disputée car il n'y avait pas assez de lasagnes!

Ca déchire grave !!!

Bon on se fait bientôt un Shalimar...

C'est le post où je ne mettrai jamais rien..

Trop bien Fabien MANGE DES LEGUMES !!!

Ben oui!!! mais bon la prochaine fois, faudra pas lui faire remarquer, il l'a pas bien pris du tout et m'a fait remarquer qu'il mangeait tout ce qu'on lui proposait.... me suis faite disputer )

Envoyé par Marie-Cannelle !! Bon on se fait bientôt un Shalimar...

OUIIII!!!!

Envoyé par Clairedelune Ben oui!!! mais bon la prochaine fois, faudra pas lui faire remarquer, il l'a pas bien pris du tout et m'a fait remarquer qu'il mangeait tout ce qu'on lui proposait.... me suis faite disputer )