Hier comme j'avais un rdv à Brest j'en ai profité pour aller chez notre ami Picard, j'ai fait le plein de poissons et de crevettes !!!

Je vais vite changer de fil, ça me donne trop faim par ici!

Lise, moi aussi je fais mon stock de poisson chez mon ami Pic***!!! d'ailleurs les makis de samedi dernier contenaient saumon bio et crevettes Pic*** (pas très Dukan tout ça, je suis bien d'accord )

Ils étaient trop mortels les makis de Claire, ils déchiraient grave !!!

Merci ma Lise!!!!

Envoyé par Clairedelune Je vais vite changer de fil, ça me donne trop faim par ici! Lise, moi aussi je fais mon stock de poisson chez mon ami Pic***!!! d'ailleurs les makis de samedi dernier contenaient saumon bio et crevettes Pic*** (pas très Dukan tout ça, je suis bien d'accord )

Fais sué Dukan
des makis

Allez hop ce soir hambis !!!

Envoyé par Marie-Cannelle Allez hop ce soir hambis !!!

C'est décidé je boude ce post fini de chez fini




Loin de moi la tentation

J'avais demandé des hambis à Etienne ce soir, mais après les courses et le rangement, plus le courage...

On a mangé crevettes, rillettes de thon et thon poêlé !!! Et le thon... c'est bon !!!

Je suis en plein dans mon choix du menu de Noël et ça y est je crois que c'est finalisé....seulement maintenant j'ai très faim !!!

Enfin ce soir c'est dîner chez môman donc on va sûrement se régaler !!!

Ca c'est sûr, ça va être terrible !!!

Vouiiiii !!!

Si vous êtes sages je vous dis mon menu.........vous êtes sages ???

Vouiiiii !!!

Bon.......le voici alors

Apéritif

- Smoothies exotique à l'avocat
- Tartare de saumon frais au gingembre en verrine
- Tartines (pain maison aux 4 épices) de fois gras maison accompagnées de figues caramélisées et d'une rédcution de vinaigre balsamique au miel

Entrée

- Noix de Saint-Jacques et gambas au gingembre et au lait de coco accompagnées de leur gaufre à la mangue

Plat

- Parmentier de confit de canard aux patates douces

Farandole de desserts

- Tiramisù aux speculoos et fruits rouges en verrine
Puis 2 ou 3 douceurs en verrine préparées par ma maman .

Le tout arrosé d'un excellent Champagne !!!

Tu fêtes Noël avec tes parents?
Le menu donne l'eau à la bouche...

TRooooop bien !!!

Lise génial ton repas

Merci , j'espère que ce sera à hauteur de mes attentes !!!

Nous fêtonx Noël avec ma maman, son ami et mon petit frère, tout le monde dort à la maison !!!

Rôô là là!!! ça va déchirer!!!!!
Je serais bien venu goûter moi!!!

Lise !!

J'ai fait mes premiers sushis et makis je suis trop contente !!!
Ils sont pas mal pour des premiers je trouve, verdict tout à l'heure !!!

C'était bon pour une première fois, les makis étaient très bons, les sushis bons mais un peu trop gros je pense...









Je n'en suis pas au niveau de Claire !!!

Pour une première ça à l'air réussi !!!
C'est superbe en tout cas !

J'ai faim

Ils sont super!!!
Ça devait être bon!!

Envoyé par Marie-Cannelle Je n'en suis pas au niveau de Claire !!!

Ben moi je ne vois pas la différence

Si les tiens sont plus réguliers je trouve !!!
Je préfère faire les makis, et je préfère aussi les manger d'ailleurs !!!
J'étais satisfaite pour un premier jet !!!
Le seul sushi....euh souci c'est qu'Albator n'est pas un fan de sushis....

Envoyé par Marie-Cannelle Si les tiens sont plus réguliers je trouve !!!

Disons que j'arrive à leur donner une forme carrée ou ronde facilement car j'ai un makisu en plastique
La qualité et la cuisson du riz sont aussi importantes, mais là, je pense que ce devait être parfait
Et pour la découpe: toujours après un bon moment au frais, avec un couteau super aiguisé et trempé dans l'eau froide, essuyé entre chaque découpe pour que ça ne colle pas!
Et pour ce que je mets à l'intérieur, c'est toujours découpé en fines lamelles (tranches de saumon et avocat) afin de s'enrouler facilement autour de la crevette centrale)

Ça y est, j'ai faim!!!