Whaouuuu Anne !!!

Je me sens ridicule avec mon risotto qui était pourtant très bon !!!

J'ai hâte de revenir à Lyon moi !!!

Oui bien sûr, tu es ridicule en cuisine... et la marmotte elle met le chocolat...

Il n'empêche que j'adore tes idées !!!

Ce soir tajine de poulet aux abricots et aux amandes !!!

Toujours très efficace, le tajine surtout vaec des amandes

Oui , j'adore les amandes !!!
Je vais mettre plein d'épices ...

Le tajine était très bon !!!

Alors ce soir soupe vitaminée aux légumes variés et cumin .

Puis salade de jeunes pousses avec ses noix , raisins muscats , ses taosts de crotins de chavigol et sa vinaigrette aux agrumes .

Puis bols de curry de légumes au blé .

Et en dessert quelques chocolats de mon épicerie fine !!!

Bon alors hier soir tuerie générale !!!

J'avais appelé mon plat Hâchis provençal !!!

J'ai fait une préparation avec un oignon , 200gr de viande de boeuf maigre hâchée , 1 carotte , 1 petite courgette , 2 tranches d'aubergine .
On émince le tout en petits cubes et on fait revenir 20 minutes à feu moyen dans de l'huile d'olive , on ajoute 2 cuillères à soupe de coulis de tomates , on assaisonne et on ajoute des herbes de provence .

On prépare une purée maison avec 7 pommes de terre moyennes et juste un peu de crème fraîche , on assaisonne .

On prend un plat à gratin , on met la viande puis on recouvre de purée puis on met 2 crottins de chavignol coupés en dès .
On enfourne pour 20 minutes .

On sert avec une salade verte .

Ca donne envie!

Oh oui ca donne envie !!!

Mmmm!!! Ca à l'air sympa comme tout, je testerai sûrement!!!
Mais où trouves-tu toutes ces idées?

Mmmm.... ça mérite une tentative, ça !

Envoyé par Clairedelune Mais où trouves-tu toutes ces idées?

J'ai une imagination débordante !!!

De nouvelles idées pour ce week-end !!!

la en direct au moment ou je vous parle : "La pastilla au poulet" est dans le four!! huuuuuuuuuuuuuum ca sent trop bon!!!!!!
j'ai hate

Huuum !
C'est super dur à faire, en plus, les pastillas !

Très bon les pastillas !!!

Nous ce soir ba c'est du Elzo roti.

Huuuum cela doit être goûtu !!!

Automne oblige , j'ai fait une belle soupe orange : potimarron , carottes , tomates et poivrons rouges ........ troooooop bon !!!

Alors vous avez prévu vos menus de Noël ???
Je veux tout savoir !!!

Non pas encore, il faut que j'appelle ma belle-soeur !!!

Des crustacés comme huitres, crevettes, homard, saumon, jambes de crabes de Kamtjatka etc.
MMMMMmmmmmmm....

Huuuuuum !!!

Alors nous pour notre réveillon :
_ Taosts de foie gras mi-cuit avec une compotée d'oignons ( j'ai fais faire du pain de seigle aux figues )
_ Langoustines bretonnes
_ Magrets de canard au miel avec une petite poêlée de légumes caramélisés ( des navets , carottes , poireaux ... )
_ Ventrée de chocolats belges !!!

Avec quoi accompagnerais tu un foie gras poêlé Lise ?

Alors tu peux jouer la carte du sucré/salé et le servir avec une compotée de pommes et flamber le tout au calvados ou whiskey ... ou faire une petite réduction de balsamique ...
Ou bien avec des airelles , c'est très bon ...

Ou alors avec une poêlé de cèpes si vous en avez ...
Avec les cèpes j'ai déjà fait une sauce au porto , miam !!!

Je note, je note

pour demain, on a prévu :

-- des escargots
-- des huitres
-- des coquilles saints jacques
-- du saumon
-- des toasts auw riette, paté et foie gras
-- vin blanc
--champagne
-- buche de noel

ah j'allais oublié

-- du gigot d'agneaux
-- haricot vert
-- pomme de terre

Pour moi se sera une surprise à part le dessert puisque c'est nous qui ke faisons :
Etienne fait son gâteau au chocolat et moi ma tarte aux pommes caramélisées au beurre salé !

miam

Huuuuuuuuuum !!!

On va se régaler ce soir !!!