Facile à cultiver
La sauge est une plante de la même famille que le thym et le romarin, entre autres. Ses origines sont aujourd'hui encore incertaines : ce que l'on sait en revanche, c'est qu'elle est présente depuis des siècles à divers endroits du monde, notamment sur le pourtour méditerranéen, en Amérique et en Asie. Longtemps utilisée principalement comme plante médicinale, elle est aujourd'hui appréciée aussi comme condiment dans différentes préparations culinaires.
La sauge n'est pas toxique pour les chats. On peut donc sans crainte en cultiver chez soi même si l'on possède un petit félin : il ne risque pas de s'intoxiquer s'il lui prend l'envie d'en manger.
Comme il s'agit d'une plante des climats plutôt chauds, la sauge craint le froid et le gel. Le mieux est donc de la semer en avril ou mai, une fois que les dernières gelées sont passées.
Dans tous les cas, mieux vaut privilégier un bon ensoleillement, tout en limitant son exposition au vent.
L'idéal est d'opter pour un sol plutôt calcaire, léger et bien drainé (c'est-à-dire qui ne retient pas l'eau).
Enfin, il convient de garder la main légère en termes d'arrosage, au risque que les racines pourrissent. Plutôt que de lui donner de l'eau un peu tous les jours, le mieux est d'attendre que la terre ait bien séché et de l'arroser alors copieusement.
En général, la sauge vit entre 2 et 4 ans. Néanmoins, ses tiges forment naturellement de nouveaux pieds lorsqu'elles entrent en contact avec le sol : c'est ce que l'on appelle le marcottage. Ainsi, elle se renouvelle d'elle-même toute seule : même si chacun des pieds vit seulement quelques années, il est rarement nécessaire d'en replanter.
Sans grande surprise, la sauge fait partie des plantes qui plaisent aux abeilles : il est donc courant d'en voir en train de la butiner pendant sa floraison. Mieux vaut donc durant cette période tenir son chat à distance, car il pourrait être tenté de se faire piquer en essayant d'attraper une abeille.
Cela dit, la sauge a tôt fait de l'incommoder à cause de son odeur particulière et assez forte. Si l'on souhaite en cultiver chez soi, il faut éviter de la placer à proximité de ses lieux de vie, afin qu'il ne soit pas incommodé au quotidien.
