L'Italie se retrouve en pleine mini-tempête médiatique après l'éviction d'un chroniqueur gastronomique qui avait vanté sur la télévision publique, la Rai, "la délicatesse" de la chair du félin.
L'histoire ne manque pas de saveur. L'Italie se retrouve en pleine mini-tempête médiatique après l'éviction d'un chroniqueur gastronomique qui avait vanté sur la télévision publique, la Rai, "la délicatesse" de la chair du félin.
La Rai a annoncé lundi qu'elle ne ferait plus appel à Beppe Bigazzi, 77 ans, dans sa célèbre émission du milieu de journée "La prova del Cuoco". Bigazzi avait recommandé de cuisiner "le chat en le laissant mariner trois jours dans l'eau" au cours de ce programme très populaire diffusé à l'heure du déjeuner. Bigazzi, auteur de nombreux livres de recettes et d'itinéraires culinaires, avait indiqué avoir mangé de la viande de chat "à de nombreuses reprises" par le passé. La sous-secrétaire à la Santé, Francesca Martini, s'est insurgée contre cette "glorification du goût de la viande de chat et l'encouragement à le consommer".
Céleri et sauce tartare
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