Le fromage blanc est un type de fromage se présentant sous la forme d'une pâte fraîche obtenue par une coagulation lactique (c'est-à-dire l'action de bactéries capables de décomposer les sucres présents dans le lait). Il est le plus souvent fabriqué avec du lait de vache, mais peut aussi être conçu avec du lait issu d'autres animaux. C'est un mets très ancien, puisque l'Homme en consommerait depuis au moins le néolithique.
Les humains aiment beaucoup manger du fromage blanc, mais ils ne sont pas les seuls : c’est le cas également des chats. Pour autant, est-ce une bonne idée de leur en donner ? Quelles sont les avantages et inconvénients du fromage blanc pour leur santé ? En quelle quantité peut-on le faire sans risquer de leur nuire ?
Dans la nature, les chats sont exclusivement carnivores : cela signifie qu’ils n'ont besoin que de viande et d’autres produits d’origine animale (par exemple des œufs). Ceux qui vivent aux côtés des humains sont susceptibles de consommer également des végétaux (en particulier s’ils sont nourris avec des croquettes), mais ce n'est techniquement pas nécessaire à leur bonne santé.
Bien évidemment, à l’état sauvage, ils n’ont pas vraiment l’occasion de boire du lait (à part celui de leur mère quand ils sont vraiment tout petits) ni de manger des produits laitiers tels que du fromage blanc. Néanmoins, ils trouvent instinctivement ces aliments très appétissants, probablement parce qu’ils ont un attrait naturel pour les protéines et les lipides d’origine animale.
Pour autant, on ne saurait en déduire qu'il est recommandé de donner du fromage blanc à un petit félin. D'ailleurs, contrairement à une idée reçue, les animaux ne savent pas toujours repérer les aliments nuisibles pour leur santé - et cela vaut même pour les chats, en dépit de leur nature prudente. Pour savoir si c'est ou non une bonne idée, il convient de se pencher sur la composition nutritionnelle du fromage blanc.
La composition nutritionnelle du fromage blanc est assez différente de celle des autres types de fromages, en particulier car il est sensiblement moins gras et calorique qu'eux.
Ainsi, il contient en moyenne pour 100 grammes :
Naturellement, il ne s'agit là que d'ordres de grandeur : différents facteurs influent sur la composition nutritionnelle du fromage blanc. En particulier, le type de lait à partir duquel il est fabriqué joue beaucoup sur sa teneur en lipides : par exemple, le lait de brebis est généralement plus gras que celui de vache ou de chèvre.
Quoi qu'il en soit, son principal atout est sa faible teneur en sel, en matières grasses (il s’agit d’un des fromages les moins gras qui soient) et même en lactose, ce qui le rend bien plus digeste que la plupart des produits laitiers.
Le fromage blanc n’est pas toxique pour un chat : si on en donne à son petit félin, il n’y a pas de risque qu'il s'intoxique.
Pour autant, ce n’est pas vraiment une bonne chose de le faire. En effet, le fromage blanc reste un produit laitier : même s’il contient moins de lactose que les autres fromages, il peut tout de même provoquer des troubles digestifs s’il est consommé trop souvent et/ou en trop grandes quantités.
En outre, il est trop gras pour être compatible avec une alimentation équilibrée. En donner occasionnellement une petite quantité à son animal n'est pas très grave, mais s'il en consomme régulièrement, il risque fortement de prendre du poids et d’avoir des problèmes de santé.
Ainsi, sans être non plus totalement interdit, le fromage blanc n’est pas un aliment conseillé pour un chat. Si l'on souhaite lui faire plaisir, mieux vaut lui donner de la viande maigre ou du poisson maigre, qui sont de bons choix pour sa santé.
Le fromage blanc n’est pas vraiment adapté pour un chat : il est donc préférable de s'abstenir d'en donner à son petit félin. Si toutefois on ne souhaite pas l’en priver totalement (par exemple du fait qu’il en est très friand), il est possible de lui en offrir pour lui faire plaisir, mais à condition de ne le faire qu'occasionnellement et de modérer fortement les quantités.
Ainsi, mieux vaut ne pas donner à un chat plus d’une cuillère à café de fromage blanc par semaine, ce qui correspond à environ 10 ou 15 grammes. De cette façon, le risque de problèmes digestifs et de surpoids est limité. Il convient toutefois de déduire les apports caloriques correspondants de sa ration habituelle, pour ne pas déséquilibrer son régime.
Ces propos valent pour un chat adulte et en bonne santé. Dans le cas d'un individu très jeune, âgé ou déjà en surpoids, mieux vaut s'abstenir totalement de lui en donner - sauf avec l'accord préalable d’un vétérinaire.
Par ailleurs, si des symptômes digestifs (maux de ventre, flatulences, selles molles voire diarrhée...) apparaissent dans les 24 à 48 heures suivant l’ingestion de fromage blanc, c’est probablement le signe qu'il le digère mal : mieux vaut alors ne pas réitérer l'expérience.
Comme un humain, un chat est susceptible d'être allergique au lait – ou plus exactement aux protéines qu’il contient. Cette allergie peut s’avérer assez grave, mais est a priori rare au sein de la gent féline. Les symptômes les plus communs sont digestifs, cutanés, voire respiratoires en cas de choc anaphylactique.
Comme pour n’importe quelle allergie, et contrairement à l’intolérance au lactose, il suffit parfois d'une infime quantité de lait pour provoquer leur apparition. Il faut donc bannir du régime alimentaire de l'animal tous les aliments qui en contiennent - à commencer par les produits laitiers, dont le fromage blanc.
Cela étant, tous les types de lait ne sont pas forcément problématiques : en fonction de l'animal dont ils sont issus, ils n'ont pas forcément exactement la même composition, et donc le même pouvoir allergène. Ainsi, à l'instar ce qu'on observe également chez les humains, un chat peut n’être allergique qu’à certains d'entre eux (voire à un seul) : c'est alors seulement ceux-ci (ou celui-là) qu'il faut bannir. En revanche, s'il ne supporte aucun type de lait, tous doivent évidemment être retirés de son alimentation, sans distinction.
Pour un fromage, le fromage blanc n’est ni très salé, ni même très calorique : il est d’ailleurs considéré comme l'un des fromages les plus maigres - voire le plus maigre de tous. Pour autant, cela ne justifie pas de l’intégrer dans l’alimentation quotidienne de son chat. On peut éventuellement en donner une toute petite quantité à son animal de temps en temps s’il est en bonne santé et le digère bien, mais cela ne doit pas aller au-delà, au risque de lui nuire.
En tout état de cause, il existe toutes sortes d’aliments nettement plus appropriés si on souhaite lui faire plaisir. Donner de la viande à son chat est une excellente option : on peut opter en particulier pour du blanc de poulet ou du filet de dinde, car ce sont des viandes maigres et digestes. Le poisson est également parfaitement adapté, à condition de se tourner vers des poissons maigres comme le colin ou le cabillaud.
Bonjour à toutes et à tous, Mon chat qui a 8 mois, est très joueur et adore les papouilles. Il a des croquettes...
