Ce fumet se réalise simplement. De plus, il est économique et se congèle très bien. Il aromatise les aliments et apporte des sels minéraux et des acides aminés en dilution dans l’eau.
Cette recette est est tirée du livre « Soins naturels pour chiens et chats », de Sylvie Hampikian, Amandine Geers et Olivier Degorce, aux éditions Terre vivante.
Cette recette nécessite 1,5 à 2 kg de chutes de poissons ou de crustacés, ou bien une belle carcasse de poisson entière.
1/ Couvrez largement d’eau (environ 4 à 5 litres). Ne mettez ni sel, ni aromates.
2/ Mettez sur le feu. Lorsque l’eau bout, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Laissez refroidir complètement.
3/ Filtrez à travers une passoire fine (tamis), en écrasant bien les carcasses afin de récupérer tous les sucs et parfums.
4/ Embouteillez par portions de 75 cl ou 1 litre, puis congelez.
Bonjour tout le monde, Je ne sais pas si c'est un peu drôle, mais mon chat n'aime pas manger du poisson. Est-ce...
