La Maladie de la Vache folle et nos Compagnons

LA MALADIE DE LA VACHE FOLLE

Nos animaux peuvent-ils contracter une maladie due au prion ?

(variante de l'ESB ou du Creutzfeld-Jacob)

Chez les animaux, il existe plusieurs maladies neurodégénératives. La plus ancienne est la tremblante du mouton, qui atteint aussi les chèvres, et qui est présente dans le monde entier depuis plus de deux siècles.

L'ESB (Encéphalopathie Spongiforme Bovine) touche essentiellement les bovins. On la rencontre aussi chez d'autre mammifères comme le cerf, le vison et certains félins.

Chez le chien, pourtant grand consommateur de viande de bœuf, on n'a jamais observé trace de cette maladie neurodégénérative. Chez le chat, la transmission expérimentale a été démontrée (?), mais à ce jour aucun cas n'a été constaté.

Les aliments industriels destinés aux chiens et aux chats sont fabriqués à partir de produits animaux propres à la consommation humaine. De plus, les produits à risque (ganglions, moelle épinière, rate, etc…) sont systématiquement éliminés à l'abattoir et ne sont donc jamais incorporés dans les aliments pour animaux.

Bien sûr, l'absence de risque n'est pas formellement établi. Restons donc vigilant. Il nous appartient de garantir la sécurité alimentaire de nos compagnons.

Source : CC - CDM

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Mise en ligne : 3 Aout 2007